Menù

Scoprite il menù della Trattoria “da Angelo” il Priore di Morimondo, dove la tradizione culinaria italiana e la passione per la griglia si uniscono per offrire piatti raffinati in un’atmosfera familiare e conviviale.

Godetevi un’esperienza conviviale, circondati da un’atmosfera accogliente e familiare.

I nostri menù

Antipasti
Primi
Secondi
Specialità alla Griglia
Contorni
Menù Natale 2024
Menù San Silvestro 2024

Gli Antipasti

Antipasto del Priore (Affettati, Formaggi e Bruschi)
(Gl, La, As)
€ 12,00

Prosciutto crudo di Langhirano con i nostri grissini rustici
(Gl, La)***
€ 12,00

Bruschetta con crema di Lardo e Castagne caramellate al Miele
(Gl)
€ 7,00

Bruschetta con Pasta di salame, crema di Funghi Porcini*, Scaglie di Grana 20 mesi
(Gl, La, Sd)***
€ 8,00

*** Flan di Patate e Carota viola con crema al Parmigiano 24 mesi
(Uo, La)
€ 8,00

Patata Rustica con Guanciale e Fontina
(La)
€ 7,00

Il Coperto sarà di 3,00 €
Si prega la Gentile Clientela di chiedere il conto al tavolo
I Primi

Riso del Priore
(As, La, Gl)
€ 12,00

<em>°</em> Fettuccine Con Straccetti di Cinghiale *
(As, Gl, Uo, Sd)
€ 12,00

*** Gnocchi fatti in casa di Zucca con Zola e Noci
(Gl, Uo, La, Fg)
€ 12,00

Maccheroncini al torchio con Ragù di Salsiccia *
(Gl, La, As, Sd)
€ 12,00

<em>°</em> Ravioli di Polenta con Porcini* e crema al Parmigiano ***
(Gl, Uo, Sd, As)
€ 14,00

Fusilloni allo Zafferano e Speck con Cipolla croccante
(Gl, Sd)
€ 12,00

** Risotto con Salsiccia e Bonarda
(La, Gl, As)
€ 14,00

Il Coperto sarà di 3,00 €
Si prega la Gentile Clientela di chiedere il conto al tavolo
I Secondi

La “Nostra” battuta di manzo al coltello con crema di Zola
(La)
€ 14,00

Cappello del Prete brasato con Polenta
(Gl, As, Sd)
€ 18,00

Stufato d’Asino con Polenta
(La, As, Sd, Gl)
€ 20,00

Tagliata di Pollo con Cipolla caramellata all’ Aceto balsamico e crema di Zola
(Sd, As, La)
€ 16,00

Polenta con Zola
(La)
€ 10,00

Cestino di Grana con Polenta, Funghi* e Scaglie di Grana
(As, Sd, La)
€ 12,00

Tomino alla piastra con Speck, Cavolo rosso saltato e Mele
(La, As)
€ 16,00

Filetto di Coniglio cotto a bassa temperatura con Funghi Porcini *
(Sd, As)
€ 16,00

Filetto di Manzo al Pepe verde o all’ Aceto balsamico
(Gl, As)
€ 25,00

* Rane fritte
(Gl, La)
€ 18,00

*** Lumache alla Borgogna
(La, As)
6pz. 9,00 € / 12pz. 18,00 €

Menù Bimbi (Straccetti di Tacchino impanati*** con patatine* e bibita)
(Gl, La)
€ 12,00

Il Coperto sarà di 3,00 €
Si prega la Gentile Clientela di chiedere il conto al tavolo
Le specialità alla griglia

LE COTTURE DEL MANZO SARANNO ESCLUSIVAMENTE AL SANGUE O MEDIA COTTURA

Fiorentina di manzo
(taglio minimo 1 Kg)
€ 7,00 all’etto

Costata di Manzo
(taglio minimo 800 gr.)
€ 5,50 all’etto

Filetto di Manzo
(250 gr. circa)
€ 25,00

Filetto di Manzo ai Porcini
€ 27,00

Tagliata di Manzo
(250 gr. circa)
€ 19,00

Tagliata di Manzo ai Porcini
€ 21,00

Diaframma di Manzo
(250 gr. circa)
€ 16,00

Bavetta di Manzo
(250 gr. circa)
€ 16,00

Degustazione di Manzo (Bavetta, Diaframma, Tagliata)
(450 gr. circa)
€ 28,00

Salsiccia
(Gl, As, La)
€ 12,00

Salamella
(Gl, As, La)
€ 12,00

Coppa di Maiale
€ 12,00

Misto di Maiale
(Gl, As, La)
€ 16,00

Il Coperto sarà di 3,00 €
Si prega la Gentile Clientela di chiedere il conto al tavolo
I Contorni

Verdure grigliate
€ 5,00

* Patatine fritte
€ 6,00

Patatine fritte Chips
€ 6,00

Spinaci al Burro
€ 5,00

Spinaci al Gorgonzola
€ 6,00

Il Coperto sarà di 3,00 €
Si prega la Gentile Clientela di chiedere il conto al tavolo
Menu di Natale 2024

€ 65.00

Antipasti
Coppa di Langhirano, Salame nostrano, Speck del Trentino, Pancetta Stufata
Insalata russa
Bignè salati con crema di Asiago Dop e Guanciale di Norcia croccante
Cotechino Km 0 e Cipolline Borettane

Primi
Risotto al Castelmagno, Riduzione al Vino rosso e granella di Nocciole
Ravioli di Baccalà mantecato con crema di Piselli

Secondi e contorni
Guancia di Vitello brasata al Porto rosso con Purè di Sedano rapa

Dessert
Semifreddo ai Marron glacé
Brindisi di Natale

Acqua, 1 Bottiglia di Vino ogni 4 persone, Caffè
Menu di San Silvestro 2024

€ 75.00

Antipasti
Coppa di Parma, Salame nostrano a Km 0, Pancetta Stufata, Speck del Tirolo
Salmone selvaggio marinato al Ginepro
Crostatine salate con Ricotta e Zucca
Cestini di Patate con Funghi e Formaggio filante

Primi
Risotto mantecato al Bitto con Julienne di Bresaola
Lasagnetta al Ragù di mare

Secondi e contorni
Filetto di Maialino in crosta di Nocciole
Cotechino a Km 0 con Lenticchie in umido

Dessert
Bonet
Brindisi di Mezzanotte

Acqua, Vino e Caffè

° Pasta fresca fatta in casa
* Prodotto surgelato all’ origine
** Si avvisa la Gentile Clientela che le porzioni dei risotti freschi saranno minimo per due persone. Il tempo di attesa è di almeno 20 minuti.
*** Prodotto sottoposto ad abbattimento in negativo e surgelato seguendo le normative Haccp

SIGLATURA INGREDIENTI ALLERGENICI
Gl: cereali contenenti glutine – Cr: crostacei – Uo: uova – Pe: pesce – Ar: arachidi – So: soia – La: latte
Fg: frutta a guscio – Sd: sedano – Se: senape – Ss: sesamo – As: anidride solforosa e solfiti – Lu: lupini – Mo: molluschi
IN CASO DI DUBBIO RIVOLGERSI AL PERSONALE DI SALA

Menù

I nostri menù

Gli Antipasti

Antipasto del Priore (Affettati, Formaggi e Bruschi)

Prosciutto crudo di Langhirano con i nostri grissini rustici

Bruschetta con crema di Lardo e Castagne caramellate al Miele

Bruschetta con Pasta di salame, crema di Funghi Porcini*, Scaglie di Grana 20 mesi

*** Flan di Patate e Carota viola con crema al Parmigiano 24 mesi

Patata Rustica con Guanciale e Fontina

I Primi

Riso del Priore

<em>°</em> Fettuccine Con Straccetti di Cinghiale *

*** Gnocchi fatti in casa di Zucca con Zola e Noci

Maccheroncini al torchio con Ragù di Salsiccia *

<em>°</em> Ravioli di Polenta con Porcini* e crema al Parmigiano ***

Fusilloni allo Zafferano e Speck con Cipolla croccante

** Risotto con Salsiccia e Bonarda

I Secondi

La “Nostra” battuta di manzo al coltello con crema di Zola

Cappello del Prete brasato con Polenta

Stufato d’Asino con Polenta

Tagliata di Pollo con Cipolla caramellata all’ Aceto balsamico e crema di Zola

Polenta con Zola

Cestino di Grana con Polenta, Funghi* e Scaglie di Grana

Tomino alla piastra con Speck, Cavolo rosso saltato e Mele

Filetto di Coniglio cotto a bassa temperatura con Funghi Porcini *

Filetto di Manzo al Pepe verde o all’ Aceto balsamico

* Rane fritte

*** Lumache alla Borgogna

Menù Bimbi (Straccetti di Tacchino impanati*** con patatine* e bibita)

Le specialità alla griglia

Fiorentina di manzo

Costata di Manzo

Filetto di Manzo

Filetto di Manzo ai Porcini

Tagliata di Manzo

Tagliata di Manzo ai Porcini

Diaframma di Manzo

Bavetta di Manzo

Degustazione di Manzo (Bavetta, Diaframma, Tagliata)

Salsiccia

Salamella

Coppa di Maiale

Misto di Maiale

I Contorni

Verdure grigliate

* Patatine fritte

Patatine fritte Chips

Spinaci al Burro

Spinaci al Gorgonzola

Menu di Natale 2024

€ 65.00

Antipasti

Primi

Secondi e contorni

Dessert

Acqua, 1 Bottiglia di Vino ogni 4 persone, Caffè

Menu di San Silvestro 2024

€ 75.00

Antipasti

Primi

Secondi e contorni

Dessert

Acqua, Vino e Caffè

Assaggia i nostri piatti,chiamateci per riservare il vostro tavolo!

Contatti

Per info e prenotazionichiamare al numero 02 94602325

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